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酔いしれ過ぎの(笑)会所8周年夜会
美命の会所8周年記念夜会「落語とお寿司の会」 のご報告です。 立川談洲さんの落語、早川さんのお寿司(+美命の料理番・ゆっきーの料理)、に酔いしれた夜。 25名でこの酒瓶の数は酔いしれすぎ?笑 大好きな人たちと美味しいものを囲み、語って笑って過ごす時間、そして大好きな人たちが楽しまれているのを見るのが、私にとって何より幸... -
台湾茶研修ツアーで打ちのめされた「笑顔」
製茶体験の場で感動したいくつかの中で、 もっとも心動かされたこのは、 製茶体験の場であるお茶農家のオーナーのこの笑顔! 朝2時から茶摘みをし、私たちが到着する9時には すぐに作業ができるようにと準備をしてくださったとろから2日間、 朝から晩まで、つきっきりで指導してくださいました。 どれほど疲れたことでしょう。 でも、驚く... -
台湾茶研修の最終日は14人のお茶鑑定
研修3日目(最終日)は、南投県竹山鎮という所にある 博物館のような遊山茶訪の文化館で、 お茶の鑑定の仕方、淹れ方の作法を学び、 クライマックスは、研修参加者14人がつくったお茶の鑑定。 名前(番号)は伏せ、まずは香り、次に試飲。 美味しいと思ったお茶に杯を置く。 杯の数が多かったお茶が1位! 同じ茶葉なのに、色も香りも味も違... -
台湾茶 製茶体験レポート2
全身痛い。とくに腰と太ももの裏側・・という 予感通り、筋肉痛からはじまった2日目の作業が これまた筋肉を使う難易度の高い作業でして・・・。 茶葉を布に入れて、まずは手できつく丸め、 さらに機械で圧縮 という作業を繰り返すこと50回以上!! 丸めてきつくきつく縛り機械で圧縮し、 またほどいて茶葉をほぐし丸くしばって機械で圧縮・... -
台湾茶 製茶体験レポート1
こんな幻想的な景色と 茶畑、バナナの木、 そしてビンロウという名のヤシの木に似た木々に囲まれた お茶農家さんのところで、2日間製茶を体験。 ここは、凍頂烏龍茶の故郷とも言われている南投縣鹿谷郷鳳凰村。 茶葉を半発酵させるため、 優しくひっくり返し、数分間陽に当てる、 という作業を中腰で繰り返すこと半日以上。 一人2つの竹ざ... -
台湾茶研修ツアーがニュースに!
会所の台湾茶講座に参加くださっている方たちと、 台湾・台中での台湾茶研修ツアーへ! 総勢14名! 2日間、お茶農家さんの元で、茶葉から製茶し、 自分が作ったお茶を持ち帰り、 3日目は、遊山茶訪で鑑定の仕方や淹れ方を学び、 ディプロマをいただいて19日に帰国。 私たちのお茶作りの様子が台湾のニュースになりました。 台湾語ですが、様... -
会所でマッサージできます!
足つぼマッサージ店にたくさん通っているわけではないですが、 「ほぐし師・青ちゃん」の手ワザは群を抜いて丹念。 足裏のマッサージで肩のこりがほぐれた、という経験は初めてでした。 マッサージ好きは、施術家の技量や、体に向き合う姿勢に厳しい、 とくに私・笑。青ちゃんの丁寧で丹念な施術は感動的! 実は、そんな青ちゃんの足裏&ふく... -
「書」に国境はない!?
先日、来日中のマレーシア人親子が 「書」の体験をしに来てくださいました。 日本語を話せず、筆を持つのも漢字を書くのも初めての3人でしたが・・・ わずか1時間半足らずで、立派な書の作品を仕上げられました。 これには、なんちゃって先生の私がびっくり!笑 この体験でわかったことがひとつ。 墨をすり筆を持って紙に向かう行為は、国... -
洋館に龍が舞う
美命の2024年ear plateのデビュー場所は、横浜・山手に建つ洋館 エリスマン邸。 テーマは「あらたまの年を捧ぐ〜龍のごとく舞い上がれ〜」。 お皿に合わせた箸置き、 たこと駒で陰陽、 仏手柑のグー(の形)とパー(の形)であ・うん、、、。 コーディネートを担当された美命の御伽衆仲間の 知とセンスでカタチづくられた空間には、 日本の美...